The Silence of Siren

2013.11.22 Fri （相機：Nikon 1 J1）

Reel 木軸咖啡館 cafe / dessert / space
高雄市三民區天民路11號, 0918637631, 店家FB
營業時間 12:00~22:00 目前為不定休 請見FB公告

意外由友人的FB動態得看到這間店甫開張訊息，看到某特殊照片，便萌生造訪念頭～ 先容我賣一下下關子



澄清路家樂福附近，轉進天民路，隨即可以看到左側有著綠色雨棚的木軸咖啡。



地方特色咖啡小店真是愈開愈多，古早懷舊老屋再造，延燒全台。
然而湊了一堆新舊元素，美感若差一些，整個就會走味許多，不上不下。木軸裡面許多元素還能融合得不錯，許多細節讓人驚喜，值得玩味。



推開木門，兔子門鈴鐺響，此時，請小心腳步！！！
門口玄關有階段差，照明不甚明亮，眼看許多人都有點絆了腳。
雖然一進門老闆就貼心提醒，但有時沒那麼快反應到...

所謂特殊照片就是這個穴道銅人，到底誰會期待在咖啡店看到這位！
儼然一副歡迎光臨的姿勢......真的是很妙欸～
哪一天老闆打算開班教授按摩之道嗎? XD


灰色的可不是水泥石磚，是木製地板，當天被我高跟鞋踩得喀啦響的小小嚇到，才放輕腳步。
鎢絲燈快要變成咖啡店有fu必備良品了。


觀察一下工作吧台，有著賽風壺、手沖銅壺、茶具們、自動手沖壺...

還有一台從某國小來的風琴，懷念國小教室都有這麼一台，加上以前兒童樂隊我就是彈風琴的阿哈哈～（我有不小心透漏年齡嗎...）
店員說可以彈喔，想懷舊、想玩、想開演奏會的（咦?），可以來試試。


施作深淺的水泥色牆面，如畫般富有禪意，個人相當中意。
頂天木櫃與部分深綠色漆出空間區塊，其餘白牆和木作是絕配。
管線外露卻不雜亂髒污，日系歐風沙發椅讓人想久窩，黑色的元素陪襯流行的微工業風。



手癢加了字，就有一點雜誌頁fu了不是嗎～（自我感覺良好）






後方的木門推開，可以見到老闆製作甜點的小小廚房，再過去可以通到廁所。


相當有趣也有意義的小玩意兒，開燈後，一旁封在玻璃球內的金屬扇葉，無外力地自行旋轉起來。


甫開幕許多慶賀蘭花塞滿店內，也是另一番風情。


單品咖啡依當時豆款而定，這個價格算合理範圍。
但義式咖啡價格沒有很漂亮，不喝咖啡選擇只有唐寧花茶，價格也下不來。
手作小點價格不算低，其實我比較想吃肉桂卷或香蕉磅蛋糕，可惜當天都沒有。

先找了靠窗位子，在涼爽的天氣下，通風令人格外舒爽。
店員忙不迭送上玻璃瓶裝水及玻璃水杯（一旁白色的是後來招待的單品咖啡分享杯），水順口好喝無異味。


拿鐵 NT$120
陶杯手感相當質樸溫暖，拿鐵口感與味覺都滿順的，附上穗花拉花。



單品咖啡－日曬耶加雪菲
木軸咖啡使用洛斯特烘焙的咖啡豆，講求新鮮，風味豐富。
無論是入門嘗試或進階品嚐，皆可請老闆推薦合適豆款。
店員有詢問偏好手沖或 Syphon (賽風壺、虹吸式)的煮法，友人喜歡手沖方式，於是老闆親自上場手沖～

日曬豆常帶有一些熟果實的發酵味，也有人形容如酒的醇味。這隻豆子與老闆手沖表現相當不錯，有著清新的花香調，入口順暢不酸澀，揉合許多微妙的香氣，口感溫潤。


司康 NT$80
鮮奶油好吃，然而司康本人口感偏乾鬆，且有我不喜之某種香氣(不知是奶油或是麵粉，純猜測，不知該如何形容)，總之不是很對胃口，另外我還是喜歡外酥內軟保有些許溼潤度的司康啊～



布朗尼（招待）
在店內打混太久，於是又被招待了布朗尼小方塊。核桃用料不手軟，巧克力味濃紮實，但布朗尼本體...好乾啊... 一入口便碎成乾粉粒，相當地不順口又卡喉，還是第一次吃到這種口感，個人完全不行。後來還和友人確認也有同感，也許是當日烘焙掌控沒那麼好？






木軸有著溫暖而閑適的氛圍，無論是與朋友小聚，或獨自發呆看書，都相當合適。
推薦來這裡品嚐單品咖啡，一睹咖啡師手沖或Syphon美技，咖啡豆本身品質很不錯，價格也合理。
然而小點目前嘗試到的都不和我胃口，倒是瞥見起司蛋糕外貌特別，像白雪酥的外型，有機會想嘗試看看。

目前甫開幕有折扣活動，不知優惠到何時，有意想一探究竟者可趁早拜訪囉～




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